Зелёный подоконник с микрозеленью

Микрозелень дома

Микрозелень — это молодая зелень растительного происхождения, высота которой составляет примерно 2,5-7,5 см. Они имеют ароматический вкус и концентрированное содержание питательных веществ и могут быть разных цветов и текстур. Микрозелень считается детскими растениями, попадающими где-то между ростком и детским растениями.

Зелёный подоконник с микрозеленью

Многие овощи, зелень и травы прекрасно растут в виде микрозелени: салат, кориандр, rocket, гречиха, амарант, свекла, брокколи, шпинат, базилик, подсолнух, дайкон, редька, зелень горчицы… это всего лишь несколько из ваших вариантов.

Что в микрозелени такого хорошего?

Исследования, проведенные Колледжем сельского хозяйства и природных ресурсов Университета Мэриленда (AGNR) и Департаментом сельского хозяйства США (USDA), показали, что собранная молодая микрозелень в 4-40 раз превосходит по питательным свойствам зрелых сорта растений.

Было обнаружено, что уровни витаминов С, Е, К и бета-каротина были выше в 25 протестированных разновидностях микрозелени по сравнению со зрелыми версиями.

Зелёный подоконник с микрозеленью лотки с ростками

Любой лоток с небольшим дренажом идеально подходит для выращивания собственной микрозелени дома, так что дерзайте!

Стандартные открытые, плоские лотки для рассады — отличный выбор, хотя вы также можете повторно использовать пенополистирольные ящики или лотки для хлеба с сеткой или бумагой в основании, чтобы предотвратить просыпание среды для выращивания.

Для большинства типов семян вам необходимо заполнить свой лоток глубиной около 3 см органической почвенной смесью.

Зелёный подоконник с микрозеленью здоровье польза

Выращивание зерновых, таких как пырей, ячмень и кресс-салат, также можно проводить без почвы на нескольких листах влажного бумажного полотенца.

Как вырастить микрозелень

Замочите семена на ночь (это поможет ускорить прорастание), а затем равномерно опрысните семена по всей поверхности почвы.

Сеять их надо достаточно густо, так как вы будете собирать эти молодые растения, вам не нужно места между каждым растением — вы хотите, чтобы много саженцев подходили близко друг к другу, чтобы обеспечить обильный урожай.

— Опрыскивание водой и держите лоток влажным и в тёплом месте, пока семена не прорастут и не появятся зеленые побеги.

Накройте лоток крышкой, влажным бумажным полотенцем или другим лотком, перевернутым сверху, до тех пор, пока этот этап не предотвратит их высыхание.

— Как только у вас появятся побеги, снимите крышку и оставьте их в хорошо освещенном месте, пока они не будут готовы к сбору урожая через неделю или две. Солнечный подоконник или защищенное место на улице идеально.

Зелёный подоконник с микрозеленью. зеленые побеги

Когда собирать урожай

Подождите, пока не появится первый набор настоящих листьев.

Первый набор из двух листьев, которые появляются на рассаде, — это «семядоли», или листья семян, которые похожи друг на друга.

Следующий набор листьев, которые появляются после этого, являются «настоящими листьями» и будут отличаться от семядолей.

На этом этапе обрежьте побеги ножницами ближе к уровню почвы и наслаждайтесь!

Зелёный подоконник с микрозеленью урожай

Микрозелень отлично подходит для чего угодно, от салатов, супов, пиццы, зеленых коктейлей или чего-либо ещё, к чему вы хотели бы добавить немного дополнительного аромата, текстуры и питания.

Зелёный подоконник с микрозеленью семена

Затем вы можете разрыхлить почвенную смесь, долить немного свежей почвы и посыпать новые семена, чтобы начать выращивание другого лотка!

При выборе того, какой сорт будет расти, вам нужно будет придерживаться сезонного выбора семян и того, что обычно прорастает при текущих температурах почвы.

Лёгкий выбор для весеннего сезона — горох, дайкон, горчица и брокколи. Когда погода начинает нагреваться, добавьте гречку и подсолнух.

Зелёный подоконник с микрозеленью молодая листва

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моё жилище
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: